在舉辦會(huì)議之前，與會(huì)單位應(yīng)該明確所舉辦會(huì)議的種類，從而能夠清楚掌握會(huì)議需求。
1、按照舉辦單位劃分

　　 一般認(rèn)為，按照舉辦單位性質(zhì)劃分不同，可將會(huì)議分為三大類，分別為公司類會(huì)議，協(xié)會(huì)類會(huì)議和其他組織會(huì)議。
（1）公司類會(huì)議

　　公司類會(huì)議規(guī)模大小不一，小到幾個(gè)人，大到上千人。公司管理者強(qiáng)調(diào)的是信息傳遞，而公司內(nèi)部信息傳遞的最資本方式便是會(huì)議。因此公司類會(huì)議的數(shù)量極其龐大。有關(guān)機(jī)構(gòu)在做會(huì)議數(shù)量統(tǒng)計(jì)時(shí)，很難準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)公司類會(huì)議的數(shù)量，因?yàn)楹芏喙静⒉辉敢鈱?duì)外宣傳內(nèi)部會(huì)議，如果將公司類會(huì)議比作冰山，那么它們被納入統(tǒng)計(jì)資料的僅是冰山一角。
（2）協(xié)會(huì)類會(huì)議

　　協(xié)會(huì)類會(huì)議在會(huì)議市場中同樣占有相當(dāng)重要的位置。協(xié)會(huì)因人數(shù)和性質(zhì)而互不相同，他們的規(guī)模從小型地區(qū)性組織、省市級(jí)協(xié)會(huì)到全國性協(xié)會(huì)乃至國際性協(xié)會(huì)不等。協(xié)會(huì)大致可以劃分為行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)和科學(xué)協(xié)會(huì)、教育協(xié)會(huì)和技術(shù)協(xié)會(huì)等類型。
（3）其他組織會(huì)議

　　這類會(huì)議的典型代表是政府機(jī)構(gòu)會(huì)議，許多人在電視上看到過政治性會(huì)議。電視鏡頭中顯現(xiàn)的雖然是主會(huì)場，但是不難想象背后對(duì)小型會(huì)議室、套房和宴會(huì)等設(shè)施的需求。
2、按會(huì)議規(guī)模劃分

　　 根據(jù)會(huì)議的規(guī)模即參加會(huì)議的人數(shù)的多少，可將會(huì)議分為小型會(huì)議、中型會(huì)議、大型會(huì)議及特大型會(huì)議。
小型會(huì)議：出席的人數(shù)少則幾人，多則幾十人，但是不超過100人；
中型會(huì)議：出席人數(shù)在100-1000人之間；
大型會(huì)議：出席人數(shù)在1000-10000人之間；
特大型會(huì)議：人數(shù)在10000人以上，例如節(jié)日聚會(huì)、慶祝大會(huì)等。
3、按照會(huì)議的性質(zhì)和內(nèi)容劃分
年會(huì)(convention)

　　年會(huì)是就某一特定主題展開討論的聚會(huì)，議題涉及政治、經(jīng)貿(mào)、科學(xué)、教育或者技術(shù)等領(lǐng)域。年會(huì)通常包括一次全體會(huì)議和幾個(gè)小組會(huì)議。年會(huì)可以單獨(dú)召開，也可以附帶展示會(huì)，多數(shù)年會(huì)是周期性的，最常見的周期是一年一次。
專業(yè)會(huì)議(conference)

　　專業(yè)會(huì)議的議題通常是具體問題并就其展開討論，可以召開分組小會(huì)，也可以只開大會(huì)。就與會(huì)者人數(shù)而言，專業(yè)會(huì)議的規(guī)?？纱罂尚?。
代表會(huì)議(congress)

　　這個(gè)詞最常在歐洲和國際活動(dòng)中使用。它常指在本質(zhì)上同conference這樣會(huì)議的事件和活動(dòng)。只有在美國，這個(gè)詞用來指立法機(jī)構(gòu)。（代表）大會(huì)的出席人數(shù)差別很大。
論壇(forum)

　　論壇的特點(diǎn)是反復(fù)深入的討論，一般由小組組長或演講者來主持。它可以有許多的聽眾參與，并可由專門小組成員與聽眾就問題的各方面發(fā)表意見和看法，兩個(gè)或更多的講演者可能持相反的立場，對(duì)聽眾發(fā)表講演而不是互相講給對(duì)方聽。主持人主持討論會(huì)并總結(jié)雙方觀點(diǎn)，允許聽眾提問，所以飯店必須對(duì)這種論壇會(huì)議提供多個(gè)話筒。
座談會(huì)、專題討論會(huì)(symposium)

　　這種座談會(huì)和專題討論會(huì)除了更加正式外，與forum那樣的論壇會(huì)議是一樣的。不管個(gè)人還是專門小組參加，方法就是進(jìn)行一種陳述講演，有一些預(yù)定好的聽眾參加，但是一般講要少一些論壇會(huì)議(forum)所擁有的那種平等交換意見的氣氛和特征。
講座(lecture)

　　 講座要更正式一些，更要有組織一些，常有一位專家進(jìn)行個(gè)別講演，講座后也許有，也許沒有來自觀眾的提問。講座規(guī)模大小都有。
研討會(huì)、專家討論會(huì)、討論會(huì)(seminar)

　　這種討論會(huì)形式通常有許多參與的活動(dòng)，出席者有許多平等交換意見的機(jī)會(huì)，知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)被大家分享，研討會(huì)通常是在討論主持人的主持下進(jìn)行的。這種形式明顯地在相對(duì)范圍內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)這樣會(huì)議規(guī)模變大時(shí)，它就變成了論壇forum或symposium這樣的討論會(huì)或?qū)ｎ}討論會(huì)了。
專題討論會(huì)(workshop)

　　專題討論會(huì)(workshop)的形式僅指處理專門問題或特殊分配任務(wù)的一般性小組會(huì)議，不管workshop這個(gè)詞是否被采用，但workshop這種形式是經(jīng)常被培訓(xùn)負(fù)責(zé)人所采用來進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)的，參加這實(shí)際上互相學(xué)習(xí)，同時(shí)分享新的知識(shí)、技能和對(duì)問題的看法。很明顯它是一面對(duì)面商討和參與性大為其特征的。
專門小組就某一問題公開進(jìn)行的討論會(huì)(pancl)

　　這種就某一問題公開進(jìn)行的討論會(huì)需要兩位或者更多的提供觀點(diǎn)或某一領(lǐng)域?qū)ｉT知識(shí)的講演者，并和專門小組成員或聽眾一起公開進(jìn)行討論。這種研討會(huì)總是由主持人掌握，可以是大型會(huì)議的一部分。
培訓(xùn)性會(huì)議(training sessions)

　　 一般至少要用一天的時(shí)間，多則幾周。這類培訓(xùn)會(huì)議需要特定場所，培訓(xùn)內(nèi)容高度集中，由某個(gè)領(lǐng)域的專業(yè)培訓(xùn)人員教授。
獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)議(incentive meetings)

　　 公司員工為了對(duì)員工、分銷商或客戶的出色工作表現(xiàn)進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
4、按照會(huì)議活動(dòng)特征劃分
商務(wù)型會(huì)議

　　一些公司、企業(yè)因其業(yè)務(wù)和管理工作發(fā)展需要在飯店召開的商務(wù)會(huì)議。出席這類會(huì)議的人員素質(zhì)比較高，一般是企業(yè)的管理人員和專業(yè)技術(shù)人員，他們對(duì)飯店設(shè)施、環(huán)境和服務(wù)都有較高的要求，且消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高。召開商務(wù)會(huì)議一般選擇與公司形象大體一致或更高層次的飯店，如大型企業(yè)或跨國公司一般都選擇當(dāng)?shù)刈罡咝羌?jí)的飯店。商務(wù)型會(huì)議在飯店召開常與宴會(huì)相結(jié)合，會(huì)議效率高，會(huì)期短。
度假型會(huì)議

　　公司等組織利用周末假期組織員工邊度假休閑，邊參加會(huì)議，這樣既能增強(qiáng)員工之間的了解，以及企業(yè)自身的凝聚力，又能解決企業(yè)所面臨的問題。度假型會(huì)議一般選擇在風(fēng)景、名勝地區(qū)的飯店舉行。這類會(huì)議通常會(huì)安排足夠的時(shí)間讓員工觀光、休閑和娛樂。
展銷會(huì)議

　　參加商品交易會(huì)、展銷會(huì)、展覽會(huì)的各類與會(huì)者入住飯店，住店天數(shù)展覽會(huì)期長一兩天，同時(shí)，還會(huì)在飯店舉辦一些招待會(huì)、報(bào)告會(huì)、談判會(huì)和簽字儀式等活動(dòng)，有時(shí)晚間還會(huì)有娛樂消費(fèi)。另外，一些大型企業(yè)或公司還會(huì)可能單獨(dú)在飯店舉辦展銷會(huì)，整個(gè)展銷活動(dòng)全在飯店舉行。文化交流會(huì)議，各種民間和政府組織組成的跨區(qū)域性的文化學(xué)習(xí)交流的活動(dòng)，常以考察、交流等形式出現(xiàn)。
專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議

　　 這類會(huì)議是某一領(lǐng)域具有一定專業(yè)技術(shù)的專家學(xué)者參加的會(huì)議，如專題研究會(huì)、學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)、專家評(píng)審會(huì)等。
政治性會(huì)議

　　 國際政治組織、國家和地方政府為某一政治議題召開的各種會(huì)議。會(huì)議可根據(jù)其內(nèi)容采用大會(huì)和分組討論等形式。
培訓(xùn)會(huì)議

　　用一個(gè)會(huì)期對(duì)某類專業(yè)人員進(jìn)行的有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)方面的技能訓(xùn)練或新觀念、新知識(shí)方面的理論培訓(xùn)，培訓(xùn)會(huì)議形式可采用講座、討論、演示等形式。